EL QUESO ES ALGO VIVO

Fresco, blanco, suave, artesanal; así es el queso que se produce en Santa Cruz de Turrialba. Durante una visita a la finca “La Florita, cheese artisan farm” ubicada en el distrito número 4 del cantón de Turrialba; fue posible conocer de cerca la experiencia de la fabricación artesanal de un producto que cuenta su propia historia. Desde el año 1890 se produce queso en Turrialba.

PURA VIDA

En los años 50, la identidad popular costarricense experimentó una de las mayores influencias de parte de la cultura mexicana, principalmente a través de la música y el cine. Estas manifestaciones culturales tuvieron mucha penetración en los estratos bajos y medios, y desplazaron radicalmente la influencia que tuvo, en los 40, el cine argentino.

EL ORIGEN DE LA PALABRA “MAE”

A los que decimos mae, nos tratan de pachucos y corrientes… Pero mae es un sello nacional, un elemento distintivo. Cuando uno está fuera del país y oye en un aeropuerto un “mae”, siente un golpe en el corazón. El mae de Costa Rica es como el “che” de los argentinos y el “chico” de los cubanos o los venezolanos. Es tan tico decir “mae” como decir “pura vida”, que es algo tan propio ...

ORIGEN DE LA EXPRESIÓN O.K.

Esta expresión difundida desde Estados Unidos y que ha llegado a gozar de un valor universal para significar confirmación o aprobación tiene el origen más discutido, si se la compara con otras expresiones de la lingüística moderna. Las muchas investigaciones realizadas solo han servido para esbozar diversas teorías, sin haberse logrado una explicación...

LA HISTORIA Y ORIGEN DE HALLOWEEN

Lo que hoy conocemos como la Noche de Brujas o Halloween se celebraba hacen más de 3000 años por los Celtas, un pueblo guerrero que habitaba zonas de Irlanda, Inglaterra, Escocia y Francia. Precisamente el 31 de octubre, los Celtas celebraban el fin de año con el Samhain, una fiesta pagana. Con la inmigración europea a los Estados Unidos, principalmente la de los irlandeses ...

LEYENDA DEL TURRIALBA

Hace muchísimos años, antes de que los españoles vinieran a estas tierras, vivían en la región de lo que hoy conocemos como Turrialba, indios fuertes y valientes, dispuestos a defender su territorio y a las gentes de su tribu. Estos indios eran artistas y trabajaban el barro con mucha maestría. Ellos hacían vasijas y ollas...

LEYENDA DEL POÁS

Costa Rica es un hermoso país de la América Central cuya exótica Geografía exhibe selvas espesas y montañas jalonadas por fieros volcanes. Uno de ellos es el Volcán Poás. En las selvas que se extienden en los alrededores del coloso, viven infinidad de aves cantoras, muchas de ellas con nombres curiosos y muy originales.

LEYENDA RINCÓN DE LA VIEJA

Esta es una encantadora leyenda que explica el origen del nombre del volcán Rincón de la Vieja. La princesa Curabanda se enamoró de Mixcoac, jefe de una tribú enemiga vecina. Cuando su padre, Curabande, se dió cuenta de la relación, capturó a Mixcoac y lo lanzó dentro del crater del volcán. Curabanda se fue a vivir a un lado del volcán y dió a luz un hijo.

LEYENDA VOLCÁN TENORIO

Entre los fundos de la Estación Experimental “Enrique Jiménez Núñez” allá en Taboga, Guanacaste, había en un principio una laguna detrás del Cerro de los Cascabeles. Actualmente sólo “talolingas” y “trompillales” marcan los vestigios de su sitio. Esa enorme laguna parpadeaba espumas por los mil copos de jabón que semejaban las bandadas de garzas y zarcetas.

LEYENDA DE IZTARÚ

Hace muchos años, antes de que los españoles llegaran a Costa Rica y Juan Vásquez de Coronado fundara Cartago, los grandes palenques se levantaban en las partes Norte y Sur de la región del Valle del Guarco. La parte Norte, era gobernada por un cacique llamado Coo, de gran poder y de aplicación a la agricultura.

LA LEYENDA DEL BARVA

En aquellos tiempos en que los conquistadores españoles ocupaban nuestros territorios, dos de ellos, perdidos en los rincones de esas montañas, subieron hasta la cumbre del Barva. Mientras caminaban casi exhaustos de hambre y de cansancio, encontraron un inmenso tesoro, que los indios, en su fuga, habían dejado oculto.

LEYENDA DE LA MARIPOSA AZUL

Cuenta la leyenda que había una vez una joven indígena que sufría por la perdida de su amor en una lucha tribal, y lloraba mucho por el odio y la maldad de su tribu. Un día decidió ofrecerse como un sacrificio al volcán para que su Dios trajera paz, amor y felicidad a su tribu, pero al cruzar un río que estaba al lado de una catarata cayó y se ahogó...

LEYENDA DEL ORIGEN DEL ÁRBOL DE GUANACASTE

Las Juntas, Guanacaste. Cuenta una antiquísima leyenda chorotega que en tiempos inmemoriales existió un aborigen que se convirtió en una calamidad para su pequeña aldea. Ese individuo, ansioso por enterarse y divulgar los detalles escabrosos de la vida de los demás, no solo andaba averiguando lo que podía mediante...

LEYENDA DEL ORIGEN DEL ÁRBOL DE GUANACASTE

El árbol de Guanacaste (Enterolobium cyclocarpum) es confundido mucha veces con el árbol de Matapalo, la confución se ha extendido por la población, medios de comunicación agencias de publicidad y creativos de esas agencias. ¿ Cuántos hemos caído en ese error ? Recordemos que el Guanacaste es y símbolo nacional y es deber de todo costarricense conocerlo y nunca confundirlo.

EL AGUA ES VIDA, NO LA MALGASTES

Cuántas veces hemos escuchado esta frase que hoy nos desafía y se convierte en una gran amenaza para nuestra existencia, debemos prevenir con políticas públicas serias en materia de servicios para garantizar a través de grandes inversiones y con esfuerzo sostenido una mejor calidad de vida, para así proteger y asegurar la existencia...

LA REBELIÓN DE PABLO PRESBERE EN 1709

Talamanca nunca pudo ser conquistada, sus pobladores indígenas siempre se resistieron al yugo español, por eso no es casual que actualmente sea el lugar donde sobrevive la principal población indígena del país. Talamanca nunca pudo ser conquistada, sus pobladores indígenas siempre se resistieron al yugo español...

CREACIÓN DE LOS SIKUAS

Sibo hizo la tierra del cuerpo de Iriria, Iriria era una niña gordísima que no podía caminar. Sibo pensó —quiero crear seres vivos, pero estos no van a poder vivir porque sólo hay piedras?, entonces decidió ir a visitar a la familia danta; para convencerlos le dijo a Naítmi, madre de Iriria, -voy a hacer una gran ceremonia...

CARTA DEL JEFE SEATTLE AL PRESIDENTE DE LOS ESTADOS UNIDOS

El presidente de los Estados Unidos, Franklin Pierce, envía en 1854 una oferta al jefe Seattle, de la tribu Suwamish, para comprarle los territorios del noroeste de los Estados Unidos que hoy forman el Estado de Washington. A cambio, promete crear una “reservación” para el pueblo indígena...

¿DE DÓNDE PROCEDE EL NOMBRE DE LOS CONTINENTES?

Europa, América, Oceanía, África, Asia y la Antártida. Todo el mundo conoce los seis continentes, pero muy poca gente sabe la etimología de sus nombres. América: se llama así por el cartógrafo y comerciante florentino Américo Vespucio (1454-1512). ). Instalado en España y naturalizado castellano en 1505...

DE DÓNDE SURGIÓ “ALICIA EN EL PAÍS DE LAS MARAVILLAS”

El 4 de julio de 1862, en un momento de magia pura, Charles Lutwidge Dodgson, tímido y melindroso catedrático de Oxford que escribía bajo el seudónimo de Lewis Carroll, conjuró la historia de una jovencita segura de sí que cae por una madriguera de conejo hacia el País de las Maravillas.

USO MEDICINAL DE LA PIÑA

Piña o ananás son los nombres comunes de una planta tropical de la familia de las bromeliáceas, nativa de América del Sur, se piensa que de Argentina, Brasil y Paraguay, actualmente se cultiva en zonas tropicales alrededor del mundo siendo Hawai el mayor productor mundial. La piña tropical es una planta terrestre...

HORMIGAS CORTADORAS DE HOJAS (Atta cephalotes)

Atta cephalotes es una hormiga cortadora de hoja que cultiva un hongo, tiene uno de los sistemas sociales más fascinantes y complejos conocidos por la ciencia. Las colonias de esta especie de hormigas contienen millones de individuos, por lo que es, posiblemente, el invertebrado más dominante en América Central y del Sur...

CANTIDAD DE ANIMALES SALVAJES SE REDUJO A LA MITAD EN ÚLTIMOS 40 AÑOS POR ACCIÓN DEL HOMBRE, ADVIERTE INFORME

Las causas de este declive: la pérdida y degradación de los hábitats, la caza y la sobreexplotación pesquera y el cambio climático, según WWF. La acción del hombre implicó la desaparición entre 1970 y 2010 de más de la mitad de los animales salvajes del planeta, indica el informe Planeta Vivo 2014 de la ONG WWF ...

5 ACCIONES QUE DEBEMOS EVITAR CON LOS ANIMALES SILVESTRES PARA AYUDAR A CONSERVARLOS

Es de conocimiento popular que Costa Rica posee el 4 % de la biodiversidad del planeta y que esto es motivo para que miles de turistas nacionales e internacionales visiten los parques nacionales, refugios de vida silvestre, ríos y playas para observar la fauna.

DESCUBREN EL SECRETO DE LA BOA CONSTRICTOR PARA MATAR A SUS PRESAS

Desde hace mucho se pensaba que las boas constrictoras mataban a sus presas por asfixia, apretando lentamente hasta dejarlas sin aliento. Pero estábamos completamente equivocados. Un nuevo estudio revela que esas enormes serpientes no venenosas, naturales de las regiones tropicales de Centro y Sudamérica, someten a sus presas con un método mucho más rápido...

¿POR QUÉ ES MÁS DULCE EL CANTO DE LAS AVES PEQUEÑAS?

Si tiene a una amiga a quien le encante el karaoke, pero no entona precisamente como Mariah Carey, recuerde tener la gentileza de decirle: “¡Cantas como las aves!”. Empecemos por el principio:“La belleza está en el oído del escucha”, afirma en su correo electrónico Marc Devokaitis...

LAS AVES PERDIERON LOS DIENTES HACE 116 MILLONES DE AÑOS

Seguramente más de uno se sorprenderá de saber que, en cierto modo, los dinosaurios no se extinguieron. Al menos no del todo. Consiguieron perpetuarse y llegara a nuestra época recurriendo al truco más viejo del mundo: la evolución y la adaptación. Se transformaron en aves. En efecto, parece ser que los descendientes más claros..

LA IMPORTANCIA DE LOS NOMBRES CIENTIFICOS

Un comentario común en el gremio de los guías de turismo, es: “el de que no es importante saber los nombres científicos de las especies y que a los turistas poco les importa dicha información”. Dicha aseveración, más bien me parece falta de razón de ser y lejos de estar en lo cierto, primero se debe de contextualizar al turista...

LOS BENEFICIOS DE ABRAZAR ÁRBOLES

Probablemente cuando niño jugabas en el parque, trepabas los árboles y te quedabas sobre sus ramas abrazándolos y en ese momento te sentías feliz. Abrazarse a un árbol parece una ridiculez, pero si lo es, bienvenida sea esta bendita locura que, así, aunque solo sea por pensar que es una bobería está ayudándonos a sonreír y a sentirnos más cerca de la naturaleza que nos rodea.

LAS CAMINATAS EN LA NATURALEZA TE HACEN MÁS FELIZ SEGÚN UN ESTUDIO

Un equipo de investigadores norteamericanos y británicos publicó un reciente estudio que demuestra que las caminatas en grupo al aire libre ayudan a combatir el estrés y fomentan el bienestar mental.  Los científicos de la Universidad de Michigan trabajaron en conjunto con la Universidad Edge Hill y evaluaron a 1.991 participantes...

MONO ARAÑA

Los monos araña del género Ateles son monos del Nuevo Mundo en la subfamilia Atelinae, familia Atelidae. Al igual que otros atelines, se encuentran en los bosques tropicales de América Central y del Sur, desde el sur de México hasta Brasil. El género contiene siete especies, que están amenazadas (Todas), el mono araña de cabeza negra y el mono araña marrón están en peligro crítico.

SAINO

El pelaje es grueso y largo, de hasta 15,2 cm, en el lomo y en el cuerpo es generalmente negro grisáceo. El saíno de cuello blanco tiene únicamente una uña en cada una de las patas traseras y las pezuñas son muy pequeñas. Cuando nacen las crías son de un color pardo rojizo y conforme envejecen cambian a color grisáceo. Una glándula grande cerca de 12-15 cm en el lomo...
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